Kastanienmehl – glutenfreies Maronenmehl - 3er Pack 1,5 Kilo

Kastanienmehl – glutenfreies Maronenmehl - 3er Pack 1,5 Kilo

Entdecken Sie das hochwertige Kastanienmehl von Fenoglio Alberto Srl, einem traditionsreichen Familienunternehmen aus Vicoforte in der Provinz Cuneo, Italien. Dieses glutenfreie Mehl wird aus sorgfältig ausgewählten Edelkastanien hergestellt und verleiht Ihren Backwaren eine leicht süßliche, nussige Note.

Merkmale:

• Glutenfrei: Ideal für eine glutenfreie Ernährung.
• Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Brot, Kuchen, Pasta und andere Backwaren.
• Traditionelle Herstellung: Nach handwerklichen Verfahren verarbeitet.

Verwendung:

Ersetzen Sie bis zu 20% des herkömmlichen Mehls durch Kastanienmehl, um Ihren Rezepten eine besondere Note zu verleihen. Besonders geeignet für süße Backwaren, glutenfreie Pasta und herzhafte Brote.

Rezeptidee: Castagnaccio (Kastanienkuchen)

Zutaten:

• 300 g Kastanienmehl
• 40 g Pinienkerne
• 40 g Walnüsse
• 70 g Rosinen
• Rosmarin
• Salz
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Rosinen in warmem Wasser einweichen.
2. Kastanienmehl mit Wasser zu einem flüssigen Teig verrühren.
3. Olivenöl, Salz und eingeweichte Rosinen untermischen.
4. Teig in eine geölte Backform füllen, mit Pinienkernen, Walnüssen und Rosmarin bestreuen.
5. Mit Olivenöl beträufeln und bei 200°C ca. 30 Minuten backen.

Genießen Sie die Qualität und den Geschmack dieses traditionellen italienischen Produkts in Ihrer Küche.