Wermutelixier (Maikur-Trank) nach Hildegard von Bingen

Der berühmte Wermuttrank (Decoctum Absinthii) – die klassische Frühjahrskur der Hildegard-Lehre

Der Wermuttrank, auch Maikur-Trank, Wermutwein oder Wermutelixier genannt, zählt zu den kraftvollsten und bekanntesten Getränken der Hildegard-Medizin. In der überlieferten Klostertradition wird er als bitteres Kur-Elixier beschrieben, das von Mai bis Oktober in festen Abständen eingenommen wird.

Kaum ein anderes Hildegard-Elixier ist so eindeutig überliefert – sowohl in der Zubereitung als auch in der saisonalen Anwendung.

---

Bezeichnungen und Synonyme

Das Wermutelixier ist unter mehreren traditionellen Namen bekannt:

• Wermuttrank
• Maikur-Trank
• Wermutwein
• Wermutelixier
• Decoctum Absinthii

Was ist Wermutelixier?

Der Wermuttrank nach Hildegard von Bingen ist ein Honigwein-Auszug mit frischem Wermutsaft. Er gehört zu den klassischen Bittertränken der Klosterheilkunde und wird traditionell als Frühjahrskur eingesetzt.

Wermut ist dabei nicht nur „ein Kraut“, sondern eine der zentralen Pflanzen der Hildegard-Medizin.

Hildegard von Bingen über den Wermuttrank

Hildegard beschreibt die Zubereitung und den Sinn des Wermuttranks außergewöhnlich deutlich:

„Wenn der Wermut frisch ist, dann zerstampfe ihn und presse durch ein Tuch den Saft aus. Dann koche Wein mit Honig – aber nicht zu stark – und gieße von diesem Saft so viel in den Wein, dass der Saftgeschmack den Weingeschmack und den Honiggeschmack übertrifft.

Das trinke von Mai bis zum Oktober jeden dritten Tag nüchtern. Es beseitigt die Melancholie und klärt die Augen und stärkt das Herz und wärmt den Magen und reinigt die Eingeweide und bereitet eine gute Verdauung.“
— Hildegard von Bingen

Dieses Zitat macht den Wermuttrank zu einem der am klarsten überlieferten Hildegard-Elixiere überhaupt.

Die Pflanze Wermut (Artemisia absinthium)

Wermut (Artemisia absinthium) ist eine stark aromatische Bitterpflanze. In der europäischen Klosterheilkunde gilt sie seit Jahrhunderten als typisches „Amarum“ – ein bitteres Kräutermittel, das besonders im Frühjahr geschätzt wurde.

Wermut besitzt einen intensiven Charakter und wird traditionell nur in kleinen Mengen verwendet.

Wozu wird Wermuttrank traditionell getrunken?

Die zentrale Frage lautet: Warum gehört der Wermuttrank zur Hildegard-Maikur?

In der Hildegard-Tradition wird er als saisonaler Bittertrank beschrieben, der insbesondere:

• „den Magen wärmen“ soll
• „die Eingeweide reinigen“ soll
• die Verdauung im Kur-Rhythmus begleiten soll
• als klassischer Trank gegen „Melancholie“ überliefert ist
• in den Schriften mit Klarheit der Augen und Stärkung des Herzens verbunden wird

Wermuttrank ist damit kein Alltagsgetränk, sondern ein typisches Hildegard-Kurmittel im Jahreslauf.

Die Maikur: Rhythmus und Zeitraum

Hildegard nennt einen festen Zeitraum und Rhythmus:

• Zeitraum: Mai bis Oktober
• Rhythmus: jeden dritten Tag
• Zeitpunkt: nüchtern vor dem Frühstück
• Menge: etwa ein Likörglas (ca. 20–25 ml)

Gerade dieser regelmäßige Abstand macht die Maikur zu einem festen Ritual der Hildegard-Lehre.

Rezept: Wermuttrank selbst herstellen

Die Rezeptur ist im Kern einfach, benötigt jedoch frischen Wermutsaft.

Zutaten (für ca. 1 Liter)

• 40 ml frischer Wermutsaft (aus jungen Wermutblättern)
• 1 Liter Wein (Rot- oder Weißwein, echt und hochwertig)
• 150 g Bienenhonig

Zubereitung nach Hildegard

1. Frische Wermutblätter zerstampfen und den Saft durch ein Tuch auspressen.
2. Wein mit Honig kurz aufkochen lassen (nicht stark einkochen).
3. Wermutsaft hinzufügen, sofort abseihen.
4. Heiß in sterile Flaschen abfüllen.
5. Kühl und dunkel lagern.

Geschmack und Charakter

Wermuttrank ist intensiv bitter und aromatisch. Honig und Wein mildern die Bitterkeit leicht, doch der Wermutgeschmack bleibt deutlich im Vordergrund – genau so, wie Hildegard es beschreibt.

Häufige Fragen

Warum heißt es Maikur-Trank?

Weil die Einnahme traditionell im Mai beginnt und sich über die Sommermonate erstreckt.

Ist Wermuttrank sehr bitter?

Ja – Wermut zählt zu den bittersten Kräutern der Klostertradition. Deshalb wird er nur in kleinen Mengen getrunken.

Kann man den Trank fertig kaufen?

Ja, viele Hildegard-Manufakturen bieten Wermutelixier als fertige Kurflasche an.

Fazit

Das Wermutelixier nach Hildegard von Bingen ist der klassische Maikur-Trank der Klosterheilkunde. Als bitteres Frühjahrselixier wird es traditionell von Mai bis Oktober jeden dritten Tag nüchtern eingenommen und zählt zu den zentralen Getränken der Hildegard-Lehre.

Wichtiger Hinweis

Die Hildegard-Heilkunde ist eine überlieferte naturkundliche Tradition des Mittelalters. Die hier dargestellten Informationen dienen der allgemeinen Orientierung und ersetzen keine medizinische Beratung.

Bei ernsthaften oder unklaren Beschwerden sowie bei schweren Erkrankungen sollten Sie unbedingt ärztlichen Rat einholen und keinesfalls eigenständig eine Therapie durchführen oder notwendige Behandlungen hinauszögern.

Literatur und Quellen

• Hildegard von Bingen: Originalstelle PL 1173 B
• Dr. Wighard Strehlow: Die Hildegard-Naturapotheke
• Dr. Gottfried Hertzka & Dr. Wighard Strehlow: Große Hildegard-Apotheke
• Wermut (Artemisia absinthium) als Bitterpflanze der Klosterheilkunde