Feldt Edelkastanienhonig 500 Gramm

Feldt Edelkastanienhonig 500 Gramm

Der Edelkastanienhonig von Rüdiger Feldt wird aus den Nektarquellen der Edelkastanienbäume in Südfrankreich und der italienischen Toskana gewonnen. Diese Bäume, auch als Maronen bekannt, liefern durch ihre männlichen Blütenstände reichlich Nektar, was zu einem Honig mit charakteristischem Geschmack führt.

Dieser Honig zeichnet sich durch seine dunkle bis schwarze Farbe aus und bleibt aufgrund des hohen Fruchtzuckeranteils lange flüssig. Sein kräftiges, edles Aroma wird durch eine zart-bittere Note ergänzt, die ihn besonders macht. Zudem besitzt der Edelkastanienhonig einen hohen Gehalt an Fermenten und Inhibinen.

Die Imkerei Rüdiger Feldt legt großen Wert auf Qualität und Sortenreinheit. Der Honig stammt aus sorgfältig ausgewählten Trachtregionen und wird imkerlich-handwerklich geerntet. Dabei wird die natürliche Bienenvolktemperatur nicht überschritten, und der Honig wird schonend bei kühlen und dunklen Bedingungen gelagert. So bleibt der Honig in seiner ursprünglichen Form erhalten.

Auf der Insel Korsika spielten Edelkastanienwälder eine zentrale Rolle in der Ernährung der Bevölkerung. Aus den Maronen wurden unter anderem Mehl hergestellt und sogar Bier gebraut. Diese historische Bedeutung unterstreicht den besonderen Stellenwert der Edelkastanie in der europäischen Kultur.

Der Feldt Edelkastanienhonig eignet sich hervorragend als Brotaufstrich, zum Süßen von Tees oder als besondere Zutat in verschiedenen Rezepten. Sein einzigartiges Aroma verleiht Speisen und Getränken eine besondere Note.

Merkmale:

• Dunkler, flüssiger Honig mit zart-bitterer Note
• Hoher Gehalt an Fermenten und Inhibinen
• Gewonnen aus den Nektarquellen der Edelkastanien in Südfrankreich und der Toskana
• Schonende Verarbeitung zur Erhaltung der Sortenreinheit

Entdecken Sie den Feldt Edelkastanienhonig und bereichern Sie Ihre Küche mit dieser besonderen Honigspezialität.