Feines Dinkelvollkornmehl, 5 kg

Feines Dinkelvollkornmehl, 5 kg

Unser feines Dinkelvollkornmehl wird aus dem ganzen Dinkelkorn gewonnen und zeichnet sich durch seine besonders feine Vermahlung aus. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Dinkelbrot, Dinkelgebäck und Dinkelkeksen. Der leicht nussige Geschmack verleiht sowohl süßen als auch herzhaften Backwaren eine besondere Note.

Die Stadtmühle Geisingen GmbH & Co. KG, ein traditionsreicher Familienbetrieb im Südschwarzwald, stellt dieses Mehl mit höchster Sorgfalt her. Die Mühle nutzt eigene Wasserkraft für die Produktion und verarbeitet bevorzugt traditionelle Dinkelsorten wie Oberkulmer Rotkorn und Franckenkorn.

Dieses Dinkelvollkornmehl ist ideal für die Herstellung von Dinkelvollkornbrot und anderen Backwaren. Es lässt sich ebenso einfach wie Weißmehl verarbeiten und erleichtert die Zubereitung von Vollkorn-Torten, Kuchen oder Dinkel-Energiekeksen.

Die feine Körnung des Mehls wird durch einen zweistufigen Zerkleinerungsprozess in einer Zentrifugalmühle erreicht. Dies ermöglicht eine besonders feine Textur, die sich positiv auf die Backeigenschaften auswirkt.

Hildegard von Bingen schätzte Dinkel als wertvolles Getreide. Unser feines Dinkelvollkornmehl steht in dieser Tradition und bietet eine hochwertige Grundlage für eine bewusste Ernährung.

Merkmale:

• Fein vermahlenes Dinkelvollkornmehl für vielseitige Backanwendungen
• Leicht nussiger Geschmack, passend für süße und herzhafte Rezepte
• Hergestellt von der traditionsreichen Stadtmühle Geisingen
• Verwendung von traditionellen Dinkelsorten wie Oberkulmer Rotkorn und Franckenkorn
• Produktion mit eigener Wasserkraft für nachhaltige Herstellung

Häufige Fragen zu Feines Dinkelvollkornmehl, 5 kg

Wie unterscheidet sich feines Dinkelvollkornmehl von anderen Dinkelmehlen?

Feines Dinkelvollkornmehl wird besonders fein vermahlen, was zu einer glatteren Textur führt und die Verarbeitung erleichtert. Es enthält alle Bestandteile des vollen Korns und bietet somit die Vorteile eines Vollkornmehls.

Für welche Backwaren eignet sich dieses Mehl besonders?

Dieses Mehl eignet sich hervorragend für Dinkelvollkornbrot, Dinkelgebäck, Dinkelkekse und andere Backwaren, bei denen eine feine Mehlstruktur gewünscht ist.

Wie sollte das Dinkelvollkornmehl gelagert werden?

Lagern Sie das Mehl kühl und trocken, vorzugsweise in einem luftdichten Behälter, um die Frische und Qualität zu erhalten.

Entdecken Sie die Vielseitigkeit unseres feinen Dinkelvollkornmehls und bereichern Sie Ihre Backkreationen mit diesem hochwertigen Produkt.