Feines Dinkelvollkornmehl, 1 kg

Feines Dinkelvollkornmehl, 1 kg

Unser feines Dinkelvollkornmehl wird aus dem ganzen Dinkelkorn gewonnen und zeichnet sich durch seine besonders feine Vermahlung aus. Es vereint die Vorzüge von Vollkornmehl mit der einfachen Handhabung von Weißmehl und eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Backwaren.

Merkmale:

• Puderfeine Vermahlung für einfache Verarbeitung
• Leicht nussiger Geschmack, passend für süße und herzhafte Rezepte
• Ideal für Vollkorn-Torten, Kuchen und Dinkelgebäck
• Hergestellt von der Stadtmühle Geisingen, einem traditionsreichen Familienbetrieb

Die Stadtmühle Geisingen, gelegen in der Baar im Südschwarzwald, blickt auf eine lange Müllertradition zurück. Mit eigener Wasserkraft produziert sie ein breites Sortiment an Dinkel- und Naturkostprodukten. Für die Mühlenprodukte werden ausschließlich traditionelle Dinkelsorten wie Oberkulmer Rotkorn und Franckenkorn verwendet.

Unser feines Dinkelvollkornmehl wird in einem zweistufigen Zerkleinerungsprozess in einer Zentrifugalmühle hergestellt, wodurch die besonders feine Körnung erreicht wird. Dies erleichtert die Verarbeitung und ermöglicht es, Vollkornprodukte mit der Leichtigkeit von Weißmehl zu backen.

Dinkel, auch als Spelzweizen bekannt, ist von Natur aus ein glutenhaltiges Getreide. Aufgrund der natürlichen Gegebenheiten des Rohstoffes können unbeabsichtigt Spuren der Allergene Senf, Soja und Lupine im Produkt enthalten sein.

Entdecken Sie die Vielseitigkeit unseres feinen Dinkelvollkornmehls und bereichern Sie Ihre Backkreationen mit seinem einzigartigen Geschmack.