Dinkelvollkornmehl, 5 kg

Dinkelvollkornmehl, 5 kg

Dieses Dinkelvollkornmehl wird aus dem gesamten Dinkelkorn inklusive Keimling gewonnen und zeichnet sich durch seinen leicht nussigen Geschmack aus. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Vollkornbroten, Brötchen und anderen Backwaren.

Merkmale:

• Hergestellt aus 100% Dinkelvollkornmehl
• Leicht nussiger Geschmack
• Ideal für Vollkornbrote und Brötchen

Herkunft und Herstellung:

Die Stadtmühle Geisingen, ein traditionsreicher Familienbetrieb im Südschwarzwald, verarbeitet seit Generationen hochwertige Rohstoffe zu Qualitätsprodukten. Die Mühle nutzt eigene Wasserkraft für die gesamte Produktion und setzt auf traditionelle Dinkelsorten wie Oberkulmer Rotkorn und Franckenkorn.

Verwendung:

Dieses Dinkelvollkornmehl ist vielseitig einsetzbar und eignet sich besonders für die Herstellung von:

• Vollkornbroten
• Brötchen
• Pfannkuchen
• Quiches
• Hefegebäck

Bitte beachten Sie, dass Dinkel (Spelzweizen) von Natur aus Gluten enthält. Aufgrund der natürlichen Gegebenheiten des Rohstoffes Getreide können unbeabsichtigt Spuren der Allergene Senf, Soja und Lupine im Produkt enthalten sein.

Hinweis:

Für optimale Backergebnisse empfiehlt es sich, die Wassermenge im Vergleich zu Weizenmehlen leicht zu erhöhen und den Teig nicht zu überkneten, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Entdecken Sie die Qualität und den Geschmack dieses Dinkelvollkornmehls für Ihre Backkreationen.