Dinkelmehl Type 630, 1 kg

Dinkelmehl Type 630, 1 kg

Unser Dinkelmehl Type 630 wird aus hochwertigem Dinkel der Sorten Oberkulmer Rotkorn und Franckenkorn gewonnen. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Rührteiggebäcken, hellem Brot und zum Andicken von Soßen.

Die Stadtmühle Geisingen, ein traditionsreicher Familienbetrieb im Südschwarzwald, verarbeitet seit Generationen Dinkel zu Qualitätsprodukten. Die Mühle nutzt eigene Wasserkraft für die Produktion und legt Wert auf nachhaltige Verarbeitung.

Dr. Hertzka betonte die Bedeutung traditioneller Dinkelsorten ohne Weizeneinkreuzungen und ließ die Produkte auf Rückstandsfreiheit von Pflanzenschutzmitteln sowie Schwermetallgehalte prüfen.

Dinkel bildet die Grundlage der Ernährungslehre nach Hildegard von Bingen. Dinkel nach Dr. Hertzka® wird ohne umweltschädliche Pflanzenschutzmittel, hormonelle Halmverkürzer und synthetische Düngemittel angebaut.

Die eng anliegende Spelzhülle des Dinkels schützt das Korn vor schädlichen Einflüssen.

Merkmale:

• Hergestellt aus den Dinkelsorten Oberkulmer Rotkorn und Franckenkorn
• Geeignet für Rührteiggebäcke, helles Brot und Soßen
• Traditionelle Verarbeitung in der Stadtmühle Geisingen
• Nach den Prinzipien von Dr. Hertzka und Hildegard von Bingen

Häufige Fragen zu Dinkelmehl Type 630, 1 kg

Wie unterscheidet sich Dinkelmehl Type 630 von anderen Mehltypen?

Dinkelmehl Type 630 ist ein helles Mehl mit feinem nussartigem Aroma und eignet sich besonders für feine Backwaren und helle Brote.

Kann Dinkelmehl Type 630 Weizenmehl ersetzen?

Ja, Dinkelmehl Type 630 kann in den meisten Rezepten als Alternative zu Weizenmehl verwendet werden.

Welche Backeigenschaften hat Dinkelmehl Type 630?

Es besitzt gute Backeigenschaften und eignet sich für eine Vielzahl von Backwaren.

Entdecken Sie die Vielseitigkeit unseres Dinkelmehls Type 630 für Ihre Backkreationen.